Nach dem Studium der Geisteswissenschaften hat Jürgen Bitsching an der größten Berufsschule Baden-Württembergs, der Werner-Siemens-Schule, gearbeitet. 1976 ist der Oberstudienrat a.D. in seine Wahlheimat Hohenlohe gezogen und hat dort an der Kreisberufsschule in Öhringen bis zu seiner Pensionierung gearbeitet. Bereits in Stuttgart, aber auch in Öhringen war er für den SDR journalistisch tätig.